网红蛋糕店失联停摆,为啥难长久?

来源:财经网 专栏:江瀚 2024/03/21

作者:江瀚

这些年伴随着市场的发展,各家网红店开始逐渐走红,在网红店的发展过程中,不少门店都曾经一度取得了不错的发展业绩,然而就在最近又一家网红店出事了,老板失联,店铺停摆,让人不禁唏嘘感叹为啥网红店那么难长久?

一、网红蛋糕店突然失联停摆?

据第一财经的报道,武汉地区熊猫不走20多名配送员相约进行劳动仲裁。刘先生是其中一员,他们是蛋糕品牌熊猫不走的配送员,工作时自称“小熊猫”。3月16日晚上六点多,在这里工作四年的他发现钉钉群解散了。他感到疑惑,“我们还想干下去,武汉地区还是盈利的,但是现在没人接盘了,水果供应商的钱还欠着。”

微博“熊猫不走蛋糕”发布讨薪信息,称熊猫不走创始人杨振华失联,数千员工三四个月工资未发,社保公积金断缴,老板失联,钉钉群解散,迫于无奈只能网络发声。

“熊猫不走蛋糕”的企业主体为惠州市熊猫不走烘焙有限公司,成立于2017年,创始人兼董事长杨振华为第一大股东,占股34.84%,公司法定代表人为董事、经理姚秀华。

全直营、线上下单、专人配送、“小熊猫”上门表演的模式让熊猫不走一度成为打造“生日社死场面”的网红品牌。融资三轮,投资方包括头头是道、IDG资本和XVC,最近一轮融资发生在2021年9月,融资金额为1亿元。当时熊猫不走宣称2020年营收8亿元。

熊猫不走最为意气风发之时,杨振华称公司入选了《哈佛商业评论》和《长江商学院EMBA》的商业模式研究案例,他在2021年的一次峰会上为千余名同行讲述“如何做一个让用户都愿意推荐的品牌”。

二、为啥网红那么难长久?

随着互联网的快速发展,网红经济逐渐成为了一种新的商业模式。在这个模式下,众多网红店应运而生,以其独特的营销手段和创新的产品形式吸引了大量消费者的关注和追捧。然而,网红店的兴起往往伴随着其短暂的生命周期,许多曾经风光无限的网红店在短时间内便黯然失色,甚至突然失联停摆。这其中,熊猫不走蛋糕店便是典型代表。那么,为何网红店难以长久?

首先,近年来,随着社交媒体和短视频平台的飞速发展,众多网红品牌如雨后春笋般涌现,其中网红蛋糕店以其独特的产品设计、创意营销和高颜值的包装,在短时间内迅速积累人气,成为年轻消费群体追逐的新潮流。这些店铺的成功在很大程度上依赖于其独特的“重营销”打法,通过精心策划的话题制造、明星代言、KOL推广、限时优惠等手段吸引消费者关注,并借助互联网的快速传播效应实现短期内的品牌知名度爆发式增长。

其次,网红蛋糕店的运营往往需要大量的资本支持,包括店铺租金、装修、员工工资、原材料采购以及营销推广等方面。然而,随着市场竞争的加剧和消费者需求的不断变化,网红蛋糕店面临着越来越大的经营压力。一旦资金链出现问题,这些店铺往往难以维持高成本运营,从而导致停摆。此外,一些网红蛋糕店为了抢占市场份额,过度扩张,导致资金短缺和管理混乱,最终陷入困境。

第三,熊猫不走蛋糕作为曾经的网红蛋糕店代表,其兴衰之路颇具代表性。熊猫不走蛋糕在初创阶段凭借其独特的熊猫形象和创新的产品形式迅速走红,获得了大量消费者的喜爱。随后,该品牌获得了三轮融资,加速了扩张步伐。然而,在快速扩张的过程中,熊猫不走蛋糕面临着诸多挑战。一方面,随着市场竞争的加剧,越来越多的竞争对手涌入市场,使得熊猫不走蛋糕在市场上的份额逐渐下滑;另一方面,过度扩张导致管理混乱,产品质量和服务水平下降,严重影响了消费者体验。最终,熊猫不走蛋糕陷入了资金链困境,不得不宣布停摆。

第四,网红品牌的生命周期往往较为短暂,这与其过于倚重营销创新而非产品和服务本身的差异化优势密切相关。很多网红蛋糕店在产品研发、品质把控、客户服务等方面并未同步跟进,当新鲜感消退后,消费者不再愿意为单一的网红属性买单。此外,许多网红品牌忽视了建立长期稳定的客户关系和品牌忠诚度的重要性,导致用户粘性不足,无法抵御行业竞争和市场波动带来的冲击。

因此,熊猫不走网红蛋糕店的突然失联与停摆事件揭示了重营销、轻内功的商业模式在面临市场考验时的脆弱性。要想在激烈的市场竞争中长久立足,网红品牌必须寻求从资本驱动向内生动力的转变,建立真正可持续且有竞争力的发展模式。(来源:江瀚视野观察)

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