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向糖“宣战”必要性

本文来源于财经网 2015-02-20 10:43:21 我要评论(0
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在10岁到11岁的英国儿童里,有五分之一都是“胖娃娃”,并且这个年龄段三分之一的儿童都超重

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【曹劼/文】英国儿童肥胖问题一直突出,而根除这一问题的关键,英国的营养学家以及民间机构普遍认为,关键是要少吃糖。为此,英国民间还专门发起了“减糖”运动,向糖“宣战”。

英国的孩子吃糖多到什么程度?    英国当地的电视第四频道曾播出过一个名为,《看看你的谷类早餐里都有什么?》的节目。调查人员对市场上销售的一些谷类早餐食品进行了检验,结果发现至少有7种市面上非常流行的谷类食品糖含量超过甜甜圈。含糖量高的主要是香甜玉米片,平均每30克产品含糖11.1克,相当于一碗玉米片粥中添加了3茶匙糖;而向来被归类于非健康食品的甜甜圈每30克含糖8.6克。

其实,不仅是孩子们的糖吃的太多。根据英国政府官方给出的健康指南,普通人每天摄入热量中,来自食品加工过程中添加的糖、蜂蜜、糖浆和果汁的糖份所占比例不应该超过11%;如果不算酒精类饮料,这个比例是10%。研究发现所有年龄段的英国人都很难达到这个标准。

英国消费者组织which?公布的一项调查结果显示,对于成人市场来说,大部分谷类早餐食品也不符合健康标准。协会从主要超市中抽查100种谷类早餐食品,其中31种产品含糖量超过英国食品标准局的建议含量,只有8种产品符合低糖标准。

倡议“减糖”运动的英国民间组织“向糖宣战”的主席克格莱格认为,如果“食物环境发生改变的话”,将有效阻止肥胖症的出现。他说:“英国需要连贯的策略来地实现这一目标,首先从今夏就要减少糖的添加量。再也不能拖了,也再不应该有借口了。”

“向糖宣战”组织由行业专家成员组成。他们对糖的摄入量、和糖对人体健康的影响表示担忧。该组织称,在10岁到11岁的英国儿童里,有五分之一都是“胖娃娃”,并且这个年龄段三分之一的儿童都超重。

“向糖宣战”希望能帮助孩子少摄入糖分添加过高的食物和饮料。他们希望到2020年,将食品中的糖分添加减少40%。禁止一切精加工、不健康的食品和饮料产品对孩子进行有针对性的市场营销。禁止垃圾食品赞助体育,让体能运动和肥胖之间的关系脱钩。到2020年,让精加工食品中的脂肪减少15%。减少精加工食品和含糖软饮料的供应量,并减小每份食物的份量。征收“糖税”,以刺激发展更健康的食品。

英国卫生部也对该组织提出的建议表示欢迎,表示政府部门也知道有些人过量摄入高热量食物,这其中就包括糖。虽然儿童肥胖症的患病人数已经降至自1998年以来的最低,但卫生部还需要做很多工作。

不过英国的糖厂却对此表示不满,认为研究学者和舆论是在“妖魔化原料”并非“解决肥胖症流行”的办法。英国AB糖业公司食品科学部门负责人库珀认为,把批评矛头对准食糖无法解决所有问题;归根结底,人们应该在糖分摄取量和锻炼之间找到平衡。

(编辑:yangxinya)
关键字: 必要性
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